Man schneidet Bäume, Sträucher, Kletterpflanzen, Hecken, Rosen, Stauden, Wein und viele andere Gartenpflanzen. So kann das Wachstum kontrolliert, der Ertrag an Früchten und Blüten erhöht und die Luftzirkulation zwischen den Zweigen und Blättern verbessert werden. Dies beugt auch Krankheiten vor. Am besten schneidet man in der Ruhephase der Pflanzen. Blühende Sträucher werden meist nach der Blüte geschnitten, damit die neuen Knospen lange genug Zeit haben, um für das nächste Jahr startklar zu sein.